今日、青梅市沢井の陶房「おきらく」に食パン2斤を6本、ブドウ食パン2斤を一本と柑橘類を入れたさわやか食パンハーフサイズ（一斤）を届けました。こんなに沢山どのように食べるのですかと問うと昼にサンドイッチなど作って食べると言う。挟むものに奥様の料…

小規模だけど渦を巻いている様に見える。 これから吊るし雲⁈ 昨日の夕方、畑から西の空に・・・

先日、米糀を2Kgをお届けした青梅市沢井の陶房「おきらく」様より、米麹のご利用方法についてご報告頂きました。醤油麹を作って色々な料理に利用されているようです。 醤油麹の材料と分量 米麹・・・1kg 醤油・・・1000cc（容器に入れてひたひたになる程度）…

味噌の仕込み日は、4月27日。少し遅めの仕込みだったが、4ヶ月経過の今日、蔵出し。 今回は何かと忙しく⁉︎2ヶ月後の天地返しをしなかった。どうなっているだろうと恐る恐る開けると、旨味成分の“たまり”が沼を作り白カビ、黒カビが周囲にへばり付いていた。 …

店の前と横に自作のパーゴラを作った。店の前のパーゴラは、西日対策兼お客様の雨対策用で、横のパーゴラは、自分達の休憩所兼お客さんの休憩所となっています。 休憩所には、孫の大好きなブドウの木を2本植え付けました。品種は、シャインマスカットと藤稔…

一昨日から土砂降りが時々出没する。梅雨明けの8月1日から雨の降らない猛暑日が30日近く続いた後の3日続けての雨！さぞ畑の野菜達も喜んでいる事だろう！一安心です‼️ 店の前の緩やかな坂道を、土砂降りの中、老人は深く傘をさし、その横を学校帰りの女子学…

長梅雨が明けた8月1日から雨らしい雨はなく、毎日、猛暑の連続。そんな中、元気なのは乾燥した土を好むサツマイモ。それを横目に水分の多い土を好む里芋は、葉先が黄色く枯れ 雨を待ちわびていた。 今日、秋野菜の植え付けに備えて畑を耕しにやって来た。秋…

長梅雨が明けた8月1日から雨らしい雨はなく、毎日、猛暑の連続。そんな中、元気なのは乾燥した土を好むサツマイモ。それを横目に水分の多い土を好む里芋は、葉先が黄色く枯れ 雨を待ちわびていた。 今日、秋野菜の植え付けに備えて畑を耕しにやって来た。秋…

今年の夏、東京は雨量がほとんどなく畑は渇水状態！里芋は、一部の葉が黄色くなり、枯れている。こんな中でも元気なのが雑草と自生の赤紫蘇。この日は、炎天下雑草をを除去、一緒に赤紫蘇も除去、でなく収穫し持ち帰った。紫蘇の枝から紫蘇の葉をこそぎ取っ…

無人野菜直販を出しました。今日は、今最盛のゴーヤとオクラに秋なすとピーマンを皿に盛り、一皿100円で販売しています。無農薬無化学肥料です。

猛暑の炎天下、花オクラは、最盛期！よく見ると花の下には、種が続き、上にはこれから咲く蕾が順番を待っている。 花オクラの花、最盛期！ ！ 花の下に種が出来、花の上に蕾が順番を待っています。 丸鞘オクラとかその花 花の大きさと種の形が随分違いますね…

米糀2kgを知り合いの所に届けた。醤油糀を作るためだと言う。それにしても米糀2kgは多い気がする。話を聞くと醤油を使う料理には、殆ど醤油糀を使うようです。美味しくなると言う。 出来立ての米糀 届け先は、青梅市の沢井。すぐ近くには小澤酒造があり、道…

畑の一角にハーブを少し育てている。自生しているホーリーバジルと種植えしたレモングラスを収穫した。ホーリーバジルは、花穂を摘み取り、レモングラスは、根元の少し上から切り取った。 レモングラス ホーリーバジル ホーリーバジル 摘み取ったハーブ2点 …

今の時期、畑の花オクラが毎日よく咲いている。４〜5年前に自然農法をやられている知り合いから頂いた種を植付け、種取りしながら命を繋いできた。今では、すっかり自分の家族になっている。毎日行けないので大体が種になる。３〜４日に1回ぐらいの間隔で収…

種から育てた我が家のヒマワリが満開となりました。 草丈は、花（頭状花序）の中心から2m25cm! 草丈は、花（頭状花序)の中心から2m25cmになりました。 夕日を背に空に向かって微笑み返し！ 日本の空は、電線が結構邪魔しますね。これも仕方ないか・・・！ 内…

夏本番、30℃越えの毎日。いつもは、街のプールとかで水遊びと言ったところであるが、新コロナの流行で、外出自粛。孫達は、庭でプール。これはこれで楽しい！大はしゃぎの夏休みになりました！ヒマワリ🌻とプール、この季節、夏の風物詩ですね。

花オクラは、刻んで野菜サラダで食べます。ぬめりがありオクラの風味が味わえます。 収穫した花オクラ。右の小さい花は、鞘を食べる普通のオクラです。 レモングラスの株が増えてきました。ラベンダーは、少しづつ大きくなっているようです。レモングラスの…

玄関前に出していたヒマワリがありがとうの”おじき”をしています。2歳の孫は、保育園に行く時、帰ってくる時それを見て「ヒマワリがおじきしてるね」と母親に言うそうです。それと知らず頭（こうべ）を垂れているヒマワリを見て起こしてやらなければと思い支…

挿し木で育てた八重のクチナシが初めて咲きました。見ていると純白で心が澄んだ気持ちになります。クチナシは、アカネ科クチナシ族の常緑低木です。ヤエクチナシは、花が八重で大きく匂いが強いのが特徴でたくさんの幸福な花言葉が付けられています。「私は…

今年の梅雨は、最長クラスの長雨、日照時間が短く、朝方の冷え込みも長く続いた。畑の野菜にとっては、悪条件が続き、トマトは半分以上が割れたり腐ったり、スイカ・カボチャは、小さく数も少なく収量が減った。反面、雑草は、勢いを得て生い茂る。8月に入れ…

今は、2020年7月27日。中山のバラ園は、春咲く主役のバラ達が小休止の中、小さな赤系のバラ達やヤブランがバラ園の入り口を彩り、続いてバラ園に入ると迷わず多肉植物の寄せ植えに目が行き釘付けに！しばし見つめて、他方に目を向けると、斜めに三分の一ほど…

“ぐらんこぱ"は、天然酵母のパンの製造販売と米糀（こめこうじ）・甘酒の販売をしています。基本的に水曜と土曜の週2日の営業。都合で休日もあったりしますが1ヶ月の営業カレンダーをお客様にお渡ししたり、ホームページでお知らせする事で、ご迷惑を出来る…

我が家には、芝生内の小さな花壇に種を蒔いて育てたヒマワリと畑に自生していた１ｍ近くあるヒマワリを移植した鉢植えヒマワリの2種類があります。 芝生内のヒマワリは、５月２５日に種を蒔き、鉢植えのヒマワリは、６月２５日に移植しました。 今では、鉢植…

grancopa.hatenablog.com 今日は、7月21日。曇り。久しぶりに里山の畑にやって来た。長梅雨で雨がやたら多くさぞ草ぼうぼうだろうと草刈り機を携えてやって来た。案の定、草は、植えていたカボチャを隠すほど繁っていた。これは、遠目に見ての感想。よくよく…

今の時期、トマトがたくさん採れる。大玉トマト、中玉トマト、ミニトマト色々。雨の多いこの季節、割れも多く、痛みも多い。そんな訳で、傷のあるトマトは、傷んだところを切り取り、全品種のトマトを寄せ集めて、ジャムを作った。 ○材料.....トマト 2kg 砂…

grancopa.hatenablog.com 今年の梅雨は、日照時間が少なく、雨ばかり。トマトも大きく美味しそうな物から割れ、落ちたり、腐敗したりする。手塩にかけたトマト、悲しくなってしまう。常日頃、自然の恵みを頂いてる自分としては、これも自然の恵みの一部と思…

畑の一画にハーブ畑を作っています。三角形の畑で、ローズマリー、スペアミント、ホーリーバジル、ヒソップ、オレガノ、ラベンダー、カモミール、レモングラス、百日草、チョコレートコスモス、ホタルブクロ、シャクヤクが息づいています。 三角形のハーブ畑…

grancopa.hatenablog.com ネジバナは、一株だけで植えると枯れてしまうことが多いと言う。その為、いくつかの株をいっしょに植えるか、他の草と寄せ植えにすると良いとネットの説明にあった。そこで、我が家の芝生に一つひっそりと奇跡的に自生していたネジ…

孫と七夕飾りを作りました。長年やってなかった折り紙で（ネットで折り方を見ながら）色々な七夕飾りを作りまた孫達の健康祈願を込めた短冊も、竹に孫と一緒に吊り下げました。孫は、保育園で習ってきた七夕の歌を唄い飛び跳ね大層な喜びでした。 2020年7月6…

我が家の芝生の片隅、見つけにくい所にネジバナが咲いていました。自分にとっては、幸運の出来事！正に奇跡的出来事でした。故郷宮崎県に住む93歳になるお袋が、小さな鉢に育てていた。故郷では、公園の芝生の中とか日当たりの良い土手でよく見かけた。自分…