年越しそば作りました。 紅白歌合戦を見ながら家族で食べました。好評でした。

商品メニュー ☆天然酵母パン ☆米麹 ☆こうじ甘酒＆甘酒ドリンク 営業：店頭販売（毎週水、土曜日） 春・夏・秋：午前６時～午後６時 冬季 ：午前７時～午後５時 （※）少量生産に付き、完売にて終了します また不定期に休業する場合もあります。 御了解願いま…

クリスマスの日、特別企画のクリスマスカンパーニュ２４個を製造し、注文で２０個、店頭販売で４個販売できました。有難うございました。

１２月の営業カレンダー

クリスマスカンパーニュ この時期の特別企画、クリスマスカンパーニュ。当店のオリジナルメニューで、いつもの塩糀入りカンパーニュに洋酒に漬けた5種類のフルーツをふんだんに混ぜ込み、中心部に甘みを抑えたチョコレートを入れたクリスマス限定カンパーニ…

明日は、パンの販売日。今日は、その為のパンの仕込み。午前8時半からパン作り。全工程（一次発酵、成形、二次発酵、焼成）約12時間程かかり、徹夜の作業。パンの店を開業するまでは、徹夜作業など頭の片隅にも無かったが、始めてみると、仮眠なしの徹夜作業…

定年退職し、朝食にコーヒーと自前のパンが食べたいと思うようになり、パンの本を物色し始めました。当時、安心安全な野菜を作ろうと無化学肥料、無農薬の自然農法の農園グループに入っていたので、天然や自然と言う分野に興味を惹かれていました。そんな中…

取扱商品は、 １、天然酵母パン ①食パン ②塩こうじ食パン ③ぶどうパン ④味噌ぶどうパン ⑤甘酒入りフルーツカンパーニュ ⑥塩こうじフルーツカンパーニュ ⑦チーズフランス ２、米糀・甘酒（原液） 製造販売しています。 ご希望の量を量り売りしています。 です…

初めてのブログ。店を開業しとにかく始めてみた。しばらく様子伺いです。 店は、天然酵母パンと米糀・糀甘酒の販売です。宜しくお願いします。🙇‍♂️