畑の一角に小さなハーブとお花の畑があります。レモングラスが一株だけ越冬し生き残り芽が伸びて来ました。去年、種から植えたラベンダーが、越冬し、若葉を増やして来ました。4〜5年前、知り合いから頂いたホーリーバジルが自生して来ました。レモングラス …

晩秋のホーリーバジルと月と！

我が家の畑の一角の、ちいさなハーブ畑に、ホーリーバジルが毎年自生しています。秋も深まり葉は黄色付いてきましたが、総状花序の花はいまだに咲き続けています。ホーリーバジル(ヒンズー語でトゥルシー)は、シソ科メボウキ属の植物でインドの最古の伝統医…

今年、育苗したレモングラスがススキのように大繁茂。うれしい悲鳴です。一緒に植えたラベンダーは、その影になり貧弱な様子。植える時に育った後の間隔を想定して無かったのがかわいそうな結果に・・・ 一度、越冬に失敗しているので、今回は何とか成功させ…

畑の一角にハーブを少し育てている。自生しているホーリーバジルと種植えしたレモングラスを収穫した。ホーリーバジルは、花穂を摘み取り、レモングラスは、根元の少し上から切り取った。 レモングラス ホーリーバジル ホーリーバジル 摘み取ったハーブ2点 …

花オクラは、刻んで野菜サラダで食べます。ぬめりがありオクラの風味が味わえます。 収穫した花オクラ。右の小さい花は、鞘を食べる普通のオクラです。 レモングラスの株が増えてきました。ラベンダーは、少しづつ大きくなっているようです。レモングラスの…

昨年、ホーリーバジルの自家採種を忘れてしまった。ハーブ畑に発芽した若苗を自生したホーリーバジルと期待をかけた（これホーリーバジル？のブログ参照）。似ていると思ったからだ！大きくなってくるとそばで茂っていたオレガノと同じ姿かたち。あ〜これで…

ホーリーバジル（ヒンディー語でトゥルシー）は、メディカルハーブの代表的な存在でインドの伝統医学アーユルヴェーダでは「不老不死の霊薬」とされ、長い間人々の心と体を癒してきました。 強い芳香があり料理やハーブティなどでも利用されています。そんな…