ウコンは、ショウガ科で薬効成分「クルクミン」を含み、肝臓に良いとされています。地下の「根茎」を用い「ターメリック」として、カレーの香辛料のひとつとしておなじみです。ウコンには、春ウコンと秋ウコンがあります。春ウコンは、文字通り春花が咲き、…