grancopa’s diary

天然酵母パンと米糀・甘酒を製造販売しています!

ニッキ

ニッキのお茶を飲んだ❗️

宮崎県日南市の義弟の庭に一本の大きなニッキの木があります。我儘言ってニッキの葉付き枝を送ってもらいました。枝から葉っぱを丁寧に取りしっかり水洗いしザルに入れ不織布を被せ3日ほど天日乾燥させました。完璧に枯れたのを確認しミキサーに短時間(2〜…