grancopa’s diary

天然酵母パンと米糀・甘酒を製造販売しています!

里芋収穫!

今日も雲一つない日本晴れ!
里芋を全て収穫した。今年も普通に取れた。と思う!
この秋冬、家族で食べきれないので、半分は、土中保存した。穴を掘りもみ殻を敷きその上に並べてさらにもみ殻でお布団を敷く。その上に土を掛け、雨除けにブルーシートと波板を被せて出来上がり!先に収穫したサツマイモも一緒に土中保存した。

親芋(茎のついた里芋)も結構ある。そこで毎年親芋は、来年の種芋として使う。我が家の里芋は、代々受け継がれている。そのため、種芋を買わずにすみ安くつく。深さ70cm〜80cmの穴を掘り、親芋を芽の方を上にして並べる。3段に110個ぐらい並べた。

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