我が家でこの秋取れたサツマイモ“紅はるか”で食パンを作ってみた。材料は、国産小麦粉、天然酵母、塩、水とサツマイモ。サツマイモは、皮を剥きサイコロ状に切って一次発酵後、生のまま生地に混ぜ込んだ。食べてみた。サツマイモの香りと甘さがそのまま再現…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
